城厢区领导王刚视察我校食堂工作
浏览次数： 时间:2023-06-29 16:03:40
6月考试高峰期刚过，为进一步加强校园食品安全工作，全面提升校园食品安全水平，6月28日，由城厢区王刚领导带队、市场监督管理局陈育飞和教育局领导林端生等相关人员。来我校开展校园食堂专项视察活动。
领导们一行首先听取学校负责人关于校园食堂管理和运营等相关工作情况介绍，并对供应商收货查验管理、仓库存储标准化、食品安全管理制度落实情况等进行重点检查。
随后，领导们先后来到学校食堂备餐间，切配间，烹饪间，留样间等作业区实地查看，详细询问和了解食堂食材的加工情况、制餐及备餐流程、燃气使用和环境卫生等情况。
食品安全是学校安全工作的重中之重。通过此次视察，进一步提高了学校的食品卫生安全管理意识，促进了食堂食品卫生安全管理制度的完善。学校将继续坚持做好食品安全工作，严格落实食品安全主体责任制，切实保障广大师生的饮食安全，用心守护师生健康。
撰稿：吴荣华
